通榆县市场监督管理局2024年度食品安全抽检工作计划

　　为科学规范做好食品安全抽检工作，及时发现和处置食品安全问题，切实维护我县食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全抽样检验管理办法》等有关要求和省市局抽检工作部署，结合我县实际，现制定2024年度食品安全抽检工作计划。

　　一、工作目标

　　以“四个最严”为指导，落实食品安全抽检工作责任，大力提升抽检全过程工作质量，推动食品安全各环节精准监管，增强抽检工作的针对性、有效性、系统性、科学性，切实消除食品安全风险隐患，防范系统性、区域性食品安全问题。

　　二、领导组织

　　为确保我县食品安全监督抽检工作顺利有效开展，县市场监督管理局成立食品安全抽检工作领导小组：

　　组 长：张洪伟（县市场监督管理局局长）

　　副组长：赵洪亮（县市场监督管理局副局长）

　　成 员：郝 刚（食品生产流通监督管理科科长）

　　范舆芳（餐饮科负责人）

　　孟庆文（开通分局局长）

　　霍金伍（长白分局局长）

　　海 涛（育才分局局长）

　　韩志刚（兴隆山分局局长）

　　钟红方（边昭分局局长）

　　彦士军（瞻榆分局局长）

　　周宏禹（向海分局局长）

　　张 雷（鸿兴分局局长）

　　领导小组下设办公室，办公室主任由食品生产流通科科长郝刚担任，负责食品安全抽检各项工作的组织、推进等日常工作。

　　三、工作任务

　　（一）计划批次

　　按照国家、省、市安排，食品抽检数量按常住人口数量及日常监管情况，确定为食用农产品282批次、普通食品420批次。同时确定普通食品抽检不合格率不低于1.8%，食用农产品抽检不合格率不低于2.75%的标准。

　　（二）抽检范围

　　按照2024年食品安全监督抽检工作计划表进行样品采集，抽检场所应尽量覆盖各种类型食品（食用农产品）经营业态，以县域内市售食用农产品和“四小”食品为重点品种，以小作坊、小型餐饮单位和小型农贸市场等为重点对象，以城乡结合部、农村地区的农贸市场、集市、商场、超市、便利店、小食杂店等为重点场所开展抽检。食用农产品监督抽检应由属地监管人员陪同抽样。重点跟踪抽检不合格企业、品种和项目。抽检类别包括保健食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、蜂产品、餐饮食品和食用农产品等。

　　（三）抽检时间和频次

　　全年均衡开展，原则上要按照月、季、半年完成全年任务占比。根据我县“四小”和餐饮单位数量、消费量和季节特点等因素确定抽样频次和批次，对食用农产品应每月抽检。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品，在相应季节增加采样量。节令性食品要在节前开展抽检工作。2024年11月15日前抽检及录入工作必须全部结束。

　　四、工作原则

　　（一）坚持问题导向，突出抽检重点。监督抽检任务要坚持以问题为导向，聚焦“一老一小”等重点人群，聚焦农村、校园等重点地区，聚焦生鲜电商、直播带货、网红餐厅、餐饮外卖、集中供餐等重点环节，聚焦较高风险食品类别，将“你点我检”、投诉举报、食品安全舆情等反映的问题纳入食品抽检计划。对问题线索企业要实施飞行抽检，对检出不合格的企业要开展跟踪抽检。原则上不将标签、感官等无需实验室检验的列为抽检项目。

　　（二）落实两个责任，明确四级分工。按照“食品抽检任务清单”落实国家、省、市、县四级分工。以我县销售的食用农产品（除批发市场外）、餐饮食品（除学校食堂及集体配餐公司外）、“四小”食品为重点品种，以小作坊、小型餐饮单位和小型农贸市场等为重点对象开展抽检。及时将抽检发现的相关风险隐患，通报涉事食品企业包保干部，推动落实“两个责任”和防范化解食品安全风险。

　　（三）深化检管结合，加强协同联动。落实食用农产品抽检由属地监管人员陪同抽样、现场监督检查和溯源信息填报工作要求。在计划抽检的基础上，配合日常监管、专项整治，针对监管和执法工作中发现的问题，开展常规抽检和灵活的专项抽检。加强对抽检数据的分析和利用，系统梳理辖区内风险隐患，按照时间、区域、产业等科学确定抽检品种及检验项目。加强协同联动，对发现严重风险的食品安全问题，依程序限时上报，快速处置。

　　五、工作要求

　　（一）加强组织协调

　　相关科室、分局要高度重视食品安全监督抽检工作，要明确专门人员负责抽检工作，确保工作的延续性和人员的稳定性，按时按量完成抽检工作。

　　（二）规范抽检程序

　　按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》及国家总局《食品安全抽样检验管理办法》等规定，做到程序合法、行为规范。抽检过程中发现存在食品安全问题的，要依法采取封存、暂停使用等措施控制食品安全风险。违反《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等情形的，立即依法予以处置；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。对抽检发现存在区域性行业性风险或问题的，及时组织开展专项抽检，切实消除食品安全隐患。

　　（三）依法核查处置

　　各综合分局收到不合格食品检验报告后，要在规定时限内送达，及时启动核查处置。对抽检发现的高风险问题，应当及时报告并快速处置。负责核查处置的分局应当将工作进展情况及时录入“国家食品安全抽样检验信息系统”。在核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的，应当及时移送移交。

　　

通榆县市场监督管理局

2024年3月12日

　　（此件公开发布）